Il suffit de faire un tour dans la zone coloniale, classée au patrimoine mondial de l'UNESCO, pour en apprendre davantage sur l'histoire de la ville : visites de la maison de Christophe Colomb, la cathédrale Santa Maria la Menor, la maison de Herman Cortes, le Phare de Colomb, la forteresse Ozama, etc. Dans une ambiance rythmée en permanence par le mbengue (musique et danse locales), profitez-en pour goûter aux saveurs de la région telles que le bandera dominica ou encore le sancocho, le plat national.