Saint Bernouard, évêque de Hildesheim à l'époque médiévale, a fortement contribué à façonner l'image impériale de la ville. En effet, il a insisté pour avoir des édifices rappelant l'empreinte de l'église et de l'empire romain. La ville conserve ainsi les vestiges de cette époque avec notamment le grand rempart qui protège les places religieuses. La cathédrale Sainte Marie de la ville regorge de trésors rassemblés par les divers dirigeants dont d'énormes portes en bronze. Autre site religieux non moins attractif, l'abbaye Saint Michel est bâtie sur l'emplacement d'une ancienne cathédrale clôturée par un mur magnifiquement dressé. Le musée Römer-Pelizaeus propose une incroyable collection d'œuvres de l'histoire égyptienne. Les offres de location de véhicule de l'agence Sixt à Hildesheim comprennent à la fois des véhicules utilitaires et des voitures de sport. On y découvre des Ford 5 places, des Volkswagen Passat de 5 places ou des BMW X1.