{"id":9081,"date":"2019-08-02T09:10:06","date_gmt":"2019-08-02T09:10:06","guid":{"rendered":"https:\/\/fr.sx-magazine-wp.sixt.io\/magazine\/?p=9081"},"modified":"2023-12-19T17:07:59","modified_gmt":"2023-12-19T17:07:59","slug":"35-specialites-americaines-a-deguster-durant-votre-road-trip-aux-usa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sixt.fr\/magazine\/guides-et-conseils\/35-specialites-americaines-a-deguster-durant-votre-road-trip-aux-usa\/","title":{"rendered":"35 sp\u00e9cialit\u00e9s r\u00e9gionales am\u00e9ricaines \u00e0 d\u00e9guster durant votre road trip aux USA"},"content":{"rendered":"\n<p>Malgr\u00e9 les id\u00e9es re\u00e7ues, tous les Am\u00e9ricains ne se nourrissent pas uniquement de pizzas, hamburgers et frites. <strong>La v\u00e9rit\u00e9 est que les \u00c9tats-Unis sont tellement vari\u00e9s qu&rsquo;il existe un nombre incroyable de sp\u00e9cialit\u00e9s culinaires r\u00e9gionales<\/strong>. Certaines sont d&rsquo;ailleurs uniques \u00e0 une r\u00e9gion, il faut donc y voyager pour y go\u00fbter. C&rsquo;est tellement vrai que certains Am\u00e9ricains ignorent m\u00eame l&rsquo;existence de certains plats que nous allons vous pr\u00e9senter&nbsp;!<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Il ne s&rsquo;agit en aucun cas d&rsquo;une liste exhaustive. Il s&rsquo;agit simplement de sp\u00e9cialit\u00e9s am\u00e9ricaines que vous \u00eates fortement susceptible de rencontrer dans ces r\u00e9gions, et qui sont d\u00e9licieuses<\/strong>. Et si cela ne vous tente pas, rassurez-vous : vous pourrez toujours vous retrancher sur une pizza, un burger ou des frites, disponibles de la Floride \u00e0 l&rsquo;Alaska&nbsp;! <strong>Pour faciliter les choses, nous indiquerons les noms de plats en anglais<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Sp\u00e9cialit\u00e9s du Nord-Est des \u00c9tats-Unis<\/h2>\n\n\n\n<p><strong>Si vous \u00eates friands de fruits de mer et de pain, vous allez vous r\u00e9galer dans le Nord-Est des \u00c9tats-Unis<\/strong>. En fonction de la personne \u00e0 qui vous posez la question, cette r\u00e9gion englobe diff\u00e9rentes \u00c9tats. Pour clarifier les choses, cette r\u00e9gion comprend selon nous tous les \u00c9tats entre le Maine et Washington D.C. La partie nord de cette r\u00e9gion, connue sous le nom de Nouvelle-Angleterre (Maine, Vermont, New Hampshire, Massachusetts et Rhode Island), est r\u00e9put\u00e9e pour ses plats de fruits de mer et de poisson. <strong>Plus au sud, dans des \u00c9tats tels que le Connecticut, New York, le New Jersey et la Pennsylvanie, l&rsquo;alimentation est plus bas\u00e9e sur la viande et les f\u00e9culents<\/strong>. Voici quelques plats que nous vous recommandons.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"229\" data-src=\"https:\/\/fr.sx-magazine-wp.sixt.io\/magazine\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2019\/07\/specialites-nord-est-1024x229.jpg\" alt=\"Sp\u00e9cialit\u00e9s nord-est USA\" class=\"wp-image-9088 lazyload\" data-srcset=\"https:\/\/www.sixt.fr\/magazine\/wp-content\/uploads\/\/sites\/3\/2019\/07\/specialites-nord-est-1024x229.jpg 1024w, https:\/\/www.sixt.fr\/magazine\/wp-content\/uploads\/\/sites\/3\/2019\/07\/specialites-nord-est-300x67.jpg 300w, https:\/\/www.sixt.fr\/magazine\/wp-content\/uploads\/\/sites\/3\/2019\/07\/specialites-nord-est-768x172.jpg 768w, https:\/\/www.sixt.fr\/magazine\/wp-content\/uploads\/\/sites\/3\/2019\/07\/specialites-nord-est.jpg 1077w\" data-sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 1024px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 1024\/229;\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Lobster roll<\/strong> (Nouvelle-Angleterre, surtout dans le Maine)&nbsp;: ce sandwich a pour ingr\u00e9dient principal le homard. Celui-ci est accommod\u00e9 avec de la mayonnaise ou une sauce au beurre. Le tout se trouve dans un petit pain toast\u00e9. Une feuille de salade finit la recette.  <\/li>\n\n\n\n<li><strong>Clam chowder<\/strong> (Nouvelle-Angleterre)&nbsp;: on peut traduire le clam chowder par chaudr\u00e9e de palourdes, \u00e0 savoir une soupe \u00e9paisse de coquillages. La recette inclut de la cr\u00e8me et des patates. Il existe \u00e9galement une version de Manhattan de cette soupe, \u00e0 base de tomates. Mais la premi\u00e8re version est la plus r\u00e9pandue.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Crab cakes<\/strong> (Maryland) : les galettes de crabe du Maryland sont une sp\u00e9cialit\u00e9 succulente. Ne soyez pas trop radins, plus les crab cakes sont bon march\u00e9, moins il y a de crabe&nbsp;!<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Boston cream pie\/doughnut<\/strong> (Boston, Massachusetts)&nbsp;: enfin un dessert&nbsp;! Le nom Boston Cream Pie est quelque peu trompeur vu qu&rsquo;il s&rsquo;agit d&rsquo;un g\u00e2teau au beurre fourr\u00e9 avec de la cr\u00e8me p\u00e2tissi\u00e8re et recouvert de chocolat. Cette sp\u00e9cialit\u00e9 existe \u00e9galement en version solo, \u00e0 savoir le donut fourr\u00e9.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Buffalo wings<\/strong> (Buffalo, NY)&nbsp;: \u00e0 vrai dire, vous pouvez commander des Buffalo wings dans de nombreux restaurants des \u00c9tats-Unis. Mais autant les essayer dans la ville qui a invent\u00e9 cette recette des ailes de<strong> <\/strong>poulet grill\u00e9es servies avec une sauce relev\u00e9e au Tabasco.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Pizza <\/strong>(New York City and New Haven, Connecticut)&nbsp;: une pizza dans notre liste&nbsp;? Soyons honn\u00eate, ce serait presque criminel d&rsquo;aller \u00e0 New York est de ne pas go\u00fbter aux pizzas locales. Que ce soit un simple quartier \u00e0 emporter ou dans un restaurant, il s&rsquo;agit d&rsquo;une sp\u00e9cialit\u00e9 new-yorkaise \u00e0 go\u00fbter absolument. <strong>New Haven dispose de sa propre sp\u00e9cialit\u00e9, la pizza aux palourdes<\/strong>. Cela semble curieux, mais c&rsquo;est divin.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Bagels <\/strong>(NYC)&nbsp;: apr\u00e8s la pizza, l&rsquo;autre grande sp\u00e9cialit\u00e9 new-yorkaise est le bagel. Ce petit pain tr\u00e8s ferme avec un trou en son centre a \u00e9t\u00e9 import\u00e9 par des immigrants en provenance d&rsquo;Europe centrale.  Il peut \u00eatre fourr\u00e9<strong> <\/strong>avec divers ingr\u00e9dients (fromage, saumon, etc.). Certaines boulangeries sont sp\u00e9cialis\u00e9es dans le bagel. Les plus fid\u00e8les \u00e0 la tradition refusent de toaster<strong> <\/strong>les bagels qu&rsquo;elles vendent, quitte \u00e0 perdre des clients.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Cheesesteak <\/strong>(Philadelphia)&nbsp;: un bon steak, du fromage fondu et du pain&nbsp;: comment ne pas aimer&nbsp;? Voici en quoi consiste le cheesesteak de Philadelphie, ce sandwich<strong> <\/strong>qui fait la part belle \u00e0 la viande et au fromage. Certaines variantes incluent des oignons ou des poivrons. Mais la recette traditionnelle utilise du pain de style baguette, du steak tranch\u00e9 en fines lamelles et du fromage fondu. Non seulement c&rsquo;est bon, mais c&rsquo;est aussi tr\u00e8s nourrissant&nbsp;: si vous mangez \u00e7a au d\u00e9jeuner, vous passerez peut-\u00eatre le d\u00eener&nbsp;! Id\u00e9al pour se caler l&rsquo;estomac durant un road trip aux \u00c9tats-Unis.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Sp\u00e9cialit\u00e9s du Sud des \u00c9tats-Unis<\/h2>\n\n\n\n<p><strong>Si votre voyage aux \u00c9tats-Unis co\u00efncide avec un r\u00e9gime, vous \u00eates mal parti(e) si vous traversez le Sud&nbsp;<\/strong>! On va dire qu&rsquo;ici, l\u00e9ger ne rime pas souvent avec manger. Mais comme souvent le nombre de calories est proportionnel au plaisir que l&rsquo;on prend \u00e0 d\u00e9guster un plat, vous ne regretterez pas ces petits \u00e9carts. Pour info, le Texas est inclus dans cette r\u00e9gion.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"230\" data-src=\"https:\/\/fr.sx-magazine-wp.sixt.io\/magazine\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2019\/07\/specialites-sud-usa-1024x230.jpg\" alt=\"Sp\u00e9cialit\u00e9s du Sud\" class=\"wp-image-9087 lazyload\" data-srcset=\"https:\/\/www.sixt.fr\/magazine\/wp-content\/uploads\/\/sites\/3\/2019\/07\/specialites-sud-usa-1024x230.jpg 1024w, https:\/\/www.sixt.fr\/magazine\/wp-content\/uploads\/\/sites\/3\/2019\/07\/specialites-sud-usa-300x67.jpg 300w, https:\/\/www.sixt.fr\/magazine\/wp-content\/uploads\/\/sites\/3\/2019\/07\/specialites-sud-usa-768x173.jpg 768w, https:\/\/www.sixt.fr\/magazine\/wp-content\/uploads\/\/sites\/3\/2019\/07\/specialites-sud-usa.jpg 1072w\" data-sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 1024px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 1024\/230;\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Fried chicken<\/strong>&nbsp;: le poulet frit est une v\u00e9ritable institution de la gastronomie du sud des \u00c9tats-Unis. Il y a m\u00eame des cha\u00eenes de restaurants qui sont sp\u00e9cialis\u00e9es dans le fried chicken, comme Popeyes<strong> <\/strong>et Bojangles. On vous conseille tout de m\u00eame d&rsquo;accompagner ce d\u00e9licieux plat avec des crudit\u00e9s ou de la pur\u00e9e, sans quoi vous risquez d&rsquo;avoir une brique dans le ventre.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Hot chicken<\/strong> (Nashville) : le hot chicken de Nashville n&rsquo;est ni plus ni moins qu&rsquo;une variante \u00e9pic\u00e9e du poulet frit. La cro\u00fbte du poulet est relev\u00e9e de plusieurs fa\u00e7ons. Soit on ajoute du poivre de Cayenne \u00e0 la panure, soit on se vaporise litt\u00e9ralement le poulet frit avec une mixture au piment. Ayez du pain sous la main afin d&rsquo;\u00e9teindre les incendies qui ne manqueront pas de se d\u00e9clarer dans votre bouche&nbsp;!<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Biscuits and gravy<\/strong>&nbsp;: ce nom peut vous sembler bizarre. Rassurez-vous, m\u00eame les Britanniques se demandent de quoi il s&rsquo;agit. Aux \u00c9tats-Unis, un \u00ab&nbsp;biscuit<strong>&nbsp;<\/strong>\u00bb est une sorte de petit pain dont la cro\u00fbte est dor\u00e9e et dont l&rsquo;int\u00e9rieur est moelleux. Avec cette recette, ils sont tremp\u00e9s dans une sauce \u00e9paisse.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Pecan pie<\/strong> : la<strong> <\/strong>tarte aux noix de P\u00e9can est une grande sp\u00e9cialit\u00e9 du Sud. On y cultive depuis tr\u00e8s longtemps cette noix, elle est m\u00eame originaire de cette r\u00e9gion des \u00c9tats-Unis. La recette traditionnelle se pr\u00e9pare avec du sirop de ma\u00efs, des \u0153ufs, du beurre et du sucre cristallis\u00e9.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Barbecue <\/strong>(Caroline du Nord, Alabama, Tennessee, Texas) : le barbecue, ce mode de cuisson particuli\u00e8rement pratique dans les r\u00e9gions b\u00e9n\u00e9ficiant d&rsquo;un climat chaud toute l&rsquo;ann\u00e9e, est populaire dans tout le Sud, m\u00eame si chaque \u00c9tat dispose de sa propre sp\u00e9cialit\u00e9. En Caroline du Nord, c&rsquo;est le porc<strong> <\/strong>au barbecue servi avec une sauce au vinaigre ou \u00e0 la moutarde qui r\u00e8gne, tandis qu&rsquo;\u00e0 Memphis les travers de porc sont la sp\u00e9cialit\u00e9. En Alabama, le porc grill\u00e9 au barbecue est accompagn\u00e9 d&rsquo;une sauce de type mayonnaise. Au Texas, c&rsquo;est pas moins de 4 styles qui sont en vogue, en fonction de la r\u00e9gion dans laquelle vous \u00eates. Le style \u00ab&nbsp;meat market&nbsp;\u00bb, un m\u00e9lange de saucisses et de poitrine de b\u0153uf, est peut-\u00eatre la version la plus populaire.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Chicken fried steak<\/strong> (Texas) : il s&rsquo;agit d&rsquo;une escalope de poulet. Habituellement, elle est accompagn\u00e9e avec une sauce \u00e9paisse (gravy).<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Key lime pie<\/strong> (<a href=\"https:\/\/www.sixt.fr\/magazine\/voyages\/road-trip-floride-key-west\/\">Key West, Floride<\/a>) : la tarte aux citrons de Key est un dessert id\u00e9al sous les tropiques, il n&rsquo;est donc pas \u00e9tonnant que cette recette provienne de Key West. La p\u00e2te croustillante est recouverte d&rsquo;un m\u00e9lange compos\u00e9 de jus de citron, d\u2019\u0153ufs et de lait concentr\u00e9. <strong>Parfois, le tout est recouvert de cr\u00e8me Chantilly<\/strong>.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>La cuisine cajun et cr\u00e9ole<\/strong> (Louisiane) : <strong>l&rsquo;int\u00e9gralit\u00e9 de la Louisiane est un v\u00e9ritable paradis pour les fins gourmets<\/strong>. Vous trouverez une bonne s\u00e9lection de sp\u00e9cialit\u00e9s de la cuisine cr\u00e9ole et cajun \u00e0 la Nouvelle-Orl\u00e9ans. Jambalaya, etouffee, langoustines, crevettes, gumbo, po\u2019 boy sandwiches, beignets, et sandwiches muffuletta sont quelques exemples de plats que vous pourrez d\u00e9guster en Louisiane.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Sp\u00e9cialit\u00e9s du Midwest<\/h2>\n\n\n\n<p><strong>Si vous aimez la viande et les pommes de terre, vous serez dans votre \u00e9l\u00e9ment dans le Midwest, dont les sp\u00e9cialit\u00e9s privil\u00e9gient ces ingr\u00e9dients<\/strong>. Le Midwest est la terre nourrici\u00e8re des \u00c9tats-Unis&nbsp;: c&rsquo;est ici qu&rsquo;est produite la majorit\u00e9 du b\u0153uf, du porc, du ma\u00efs et des c\u00e9r\u00e9ales consomm\u00e9e au pays de l&rsquo;Oncle Sam. Les influences culinaires import\u00e9es par les Allemands, les Scandinaves, les Polonais et autres immigrants europ\u00e9ens sont encore pr\u00e9sentes aujourd&rsquo;hui. S&rsquo;il ne s&rsquo;agit pas des plats les plus relev\u00e9s, ils n&rsquo;en sont pas moins succulents. Apr\u00e8s tout, une bonne cuisine est essentielle pour franchir le cap des longs mois d&rsquo;hiver du Midwest.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"233\" data-src=\"https:\/\/fr.sx-magazine-wp.sixt.io\/magazine\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2019\/07\/specialites-midwest-states-1024x233.jpg\" alt=\"Sp\u00e9cialit\u00e9s du Midwest\" class=\"wp-image-9086 lazyload\" data-srcset=\"https:\/\/www.sixt.fr\/magazine\/wp-content\/uploads\/\/sites\/3\/2019\/07\/specialites-midwest-states-1024x233.jpg 1024w, https:\/\/www.sixt.fr\/magazine\/wp-content\/uploads\/\/sites\/3\/2019\/07\/specialites-midwest-states-300x68.jpg 300w, https:\/\/www.sixt.fr\/magazine\/wp-content\/uploads\/\/sites\/3\/2019\/07\/specialites-midwest-states-768x175.jpg 768w, https:\/\/www.sixt.fr\/magazine\/wp-content\/uploads\/\/sites\/3\/2019\/07\/specialites-midwest-states.jpg 1071w\" data-sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 1024px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 1024\/233;\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Cincinnati chili<\/strong> (Cincinnati, Ohio) : ce plat clivant a pour ingr\u00e9dient principal le hachis de b\u0153uf, qui est assaisonn\u00e9 avec de la cannelle, de la noix de muscade, de la quatre-\u00e9pices et bien d&rsquo;autres \u00e9pices. Ce chili est souvent servi avec des spaghettis, ou sur un hot dog, le tout g\u00e9n\u00e9reusement garni de cheddar r\u00e2p\u00e9.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Pork tenderloin sandwich <\/strong>(Iowa) : l&rsquo;Iowa \u00e9tant le plus gros producteur de porcs des \u00c9tats-Unis, il n&rsquo;est pas \u00e9tonnant que sa sp\u00e9cialit\u00e9 culinaire num\u00e9ro 1 mette cet ingr\u00e9dient \u00e0 l&rsquo;honneur. Cette recette tr\u00e8s simple consiste en une tranche de porc tr\u00e8s fine qui d\u00e9passe d&rsquo;un petit pain.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Chicago-style hot dog<\/strong> (Chicago, IL) : la saucisse du hot dog de Chicago est au b\u0153uf. Il est servi dans un petit pain aux graines de pavot et accompagn\u00e9 de moutarde, d&rsquo;oignons crus, de tranches de cornichons, de poivrons vinaigre et d&rsquo;une pinc\u00e9e de sel de c\u00e9leri. Cela semble beaucoup d&rsquo;ingr\u00e9dients, mais au final le r\u00e9sultat est divin.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Jucy Lucy<\/strong> (Minneapolis\/St. Paul, MN) : le Jucy Lucy est la version du Midwest du Cheese Burger. Elle est disponible partout dans les villes des Twin Cities que son Minneapolis et Saint-Paul. La caract\u00e9ristique de ce Cheese Burger est que la tranche de fromage se trouve entre 2 morceaux de viande. Assurez-vous d&rsquo;avoir beaucoup de serviettes sous la main avant de mordre dans cette sp\u00e9cialit\u00e9, cela risque de d\u00e9gouliner de partout.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Barbecue <\/strong>(Kansas City, Missouri\/Kansas)&nbsp;: le barbecue a \u00e9t\u00e9 import\u00e9 dans le Midwest par des Am\u00e9ricains qui ont migr\u00e9 du Sud. B\u0153uf, porc ou agneau, \u00e0 vous de choisir, ainsi que la sauce qui accompagne la viande grill\u00e9e.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Hot dish<\/strong> (nord du Midwest) : le hot dish est un plat cuit au four pr\u00e9par\u00e9 avec un f\u00e9culent, une viande, des l\u00e9gumes et de la soupe en bo\u00eete ou une autre sauce. Ce <em>plat chaud<\/em> est servi dans les relais routiers et dans les petits restaurants traditionnels d&rsquo;\u00c9tats comme le Dakota du Sud et le Minnesota. Ce n&rsquo;est peut-\u00eatre pas le plat le plus app\u00e9tissant visuellement parlant, mais il a l&rsquo;avantage d&rsquo;\u00eatre tr\u00e8s nourrissant.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Hamburgers&nbsp;<\/strong>: la plupart des cha\u00eenes connues de hamburgers sont originaires du Midwest. C&rsquo;est notamment le cas du pionnier en la mati\u00e8re, McDonald&rsquo;s. Que ce soit des burgers bon march\u00e9 de chez White Castle ou un hamburger au beurre de Culver&rsquo;s, il y a un sandwich pour tous les go\u00fbts et tous les budgets.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Sp\u00e9cialit\u00e9s de la c\u00f4te Ouest<\/h2>\n\n\n\n<p><strong>Des produits de la mer aux fruits et l\u00e9gumes frais en passant par la cuisine mexicaine, la cuisine de la c\u00f4te Ouest des \u00c9tats-Unis se caract\u00e9rise par sa diversit\u00e9<\/strong>. Le nord-ouest est sp\u00e9cialis\u00e9 dans les fruits de mer et le saumon, tandis que la Californie propose des mets tr\u00e8s vari\u00e9s, influenc\u00e9s par son importante communaut\u00e9 mexicaine et asiatique. Dans le Sud-Ouest (<a href=\"https:\/\/www.sixt.fr\/magazine\/voyages\/road-trip-arizona\/\">Arizona<\/a> Nouveau-Mexique), la cuisine tire ses origines dans la gastronomie mexicaine et des Indiens d&rsquo;Am\u00e9rique. Impossible de ne pas trouver quelque chose que l&rsquo;on aime ici\u00a0!<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"232\" data-src=\"https:\/\/fr.sx-magazine-wp.sixt.io\/magazine\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2019\/07\/specialites-cote-ouest-1024x232.jpg\" alt=\"Sp\u00e9cialit\u00e9s de la c\u00f4te ouest\" class=\"wp-image-9085 lazyload\" data-srcset=\"https:\/\/www.sixt.fr\/magazine\/wp-content\/uploads\/\/sites\/3\/2019\/07\/specialites-cote-ouest-1024x232.jpg 1024w, https:\/\/www.sixt.fr\/magazine\/wp-content\/uploads\/\/sites\/3\/2019\/07\/specialites-cote-ouest-300x68.jpg 300w, https:\/\/www.sixt.fr\/magazine\/wp-content\/uploads\/\/sites\/3\/2019\/07\/specialites-cote-ouest-768x174.jpg 768w, https:\/\/www.sixt.fr\/magazine\/wp-content\/uploads\/\/sites\/3\/2019\/07\/specialites-cote-ouest.jpg 1074w\" data-sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 1024px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 1024\/232;\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Mission\u2013style burrito<\/strong> (San Francisco) : ce plat peut vous caler pour la journ\u00e9e, mais il peut aussi mettre en feu votre estomac. Ce type de burrito provient du quartier de Mission de San Francisco. Cette recette inclut du riz, des haricots, du fromage, parfois du guacamole, de la salsa ou encore de la cr\u00e8me aigre, le tout fourr\u00e9 dans une \u00e9norme tortilla.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Salmon <\/strong>(\u00c9tat de Washington, Idaho) : vous trouverez du saumon ultra frais dans le nord-ouest des \u00c9tats-Unis. Ce n&rsquo;est pas bon march\u00e9, mais il  s&rsquo;agit de la seule r\u00e9gion des States o\u00f9 vous pouvez manger du saumon  fra\u00eechement p\u00each\u00e9 qui n&rsquo;a pas \u00e9t\u00e9 congel\u00e9.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>California\u2013style pizza<\/strong> : oui, vous pourrez go\u00fbter \u00e0 une pizza \u00e0 la californienne<strong> <\/strong>dans l&rsquo;un des restaurants de la cha\u00eene nationale California Pizza Kitchen, mais pour d\u00e9guster l&rsquo;original il faut aller en Californie. Cette pizza met \u00e0 l&rsquo;honneur des ingr\u00e9dients du terroir, des \u0153ufs, du fromage de ch\u00e8vre ou de l&rsquo;avocat.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>French dip<\/strong> (Los Angeles): Il existe 2 versions de ce sandwich, chaque variante clamant \u00eatre l&rsquo;original. Ils ont pour point commun du b\u0153uf cuit finement coup\u00e9, du fromage suisse et des oignons, le tout fourr\u00e9 dans une baguette fran\u00e7aise. La diff\u00e9rence entre ces 2 French dip est subtile : pour la premi\u00e8re le jus de cuisson du b\u0153uf est servi \u00e0 part, vous trempez le sandwich dedans. Alors que dans la seconde version le pain est d\u00e9j\u00e0 humect\u00e9<strong> <\/strong>avec ce jus de cuisson.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Sourdough bread<\/strong> (San Francisco) : ce pain pr\u00e9par\u00e9 avec de la p\u00e2te ferment\u00e9e est devenu l&rsquo;un des embl\u00e8mes culinaires de San Francisco. Si vous pensez qu&rsquo;il est difficile de trouver du bon pain aux \u00c9tats-Unis, sachez que du c\u00f4t\u00e9 de San Francisco il existe de nombreuses boulangeries artisanales qui disposent d&rsquo;un grand savoir-faire<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Frito pie<\/strong> (sud-ouest des \u00c9tats-Unis, sud de la Californie) : m\u00eame si l&rsquo;origine de ce plat se trouve au Mexique, le frito pie est aujourd&rsquo;hui servi dans de nombreux Eats du sud-ouest des \u00c9tats-Unis (plus le Texas). Il consiste \u00e0 ouvrir un sachet de chips de ma\u00efs, le plus souvent de la marque Fritos, et de les garnir avec du fromage, du chili et des oignons hach\u00e9s. Plus un snack<strong> <\/strong>qu&rsquo;un repas, cette sp\u00e9cialit\u00e9 dispose de nombreuses variantes. Id\u00e9al pour couper une fringale lorsqu&rsquo;on est press\u00e9, par exemple durant un road trip  <\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Hawai<\/h2>\n\n\n\n<p><strong>Le paradis tropical qu&rsquo;est Hawa\u00ef dispose de sa propre culture culinaire, aux influences polyn\u00e9siennes, asiatiques et am\u00e9ricaines<\/strong>. Elle fait la part belle aux produits tropicaux et aux noix de macadamia, mais elle est loin de se cantonner \u00e0 ces ingr\u00e9dients.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"227\" data-src=\"https:\/\/fr.sx-magazine-wp.sixt.io\/magazine\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2019\/07\/specialites-hawai-1024x227.jpg\" alt=\"Sp\u00e9cialit\u00e9s culinaires de Hawai\" class=\"wp-image-9084 lazyload\" data-srcset=\"https:\/\/www.sixt.fr\/magazine\/wp-content\/uploads\/\/sites\/3\/2019\/07\/specialites-hawai-1024x227.jpg 1024w, https:\/\/www.sixt.fr\/magazine\/wp-content\/uploads\/\/sites\/3\/2019\/07\/specialites-hawai-300x67.jpg 300w, https:\/\/www.sixt.fr\/magazine\/wp-content\/uploads\/\/sites\/3\/2019\/07\/specialites-hawai-768x170.jpg 768w, https:\/\/www.sixt.fr\/magazine\/wp-content\/uploads\/\/sites\/3\/2019\/07\/specialites-hawai.jpg 1068w\" data-sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 1024px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 1024\/227;\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Loco moco<\/strong>&nbsp;: vous avez tr\u00e8s faim ? Ce ne sera plus le cas apr\u00e8s avoir  mang\u00e9 la version traditionnelle de ce plat, compos\u00e9 de riz blanc  accompagn\u00e9 de 2 hamburgers, d&rsquo;un \u0153uf frit et d&rsquo;une sauce \u00e9paisse. Une salade de macaroni est souvent servie en accompagnement<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Laulau&nbsp;<\/strong>: ce plat traditionnel de Hawa\u00ef est pr\u00e9par\u00e9 avec du porc et du poisson  emball\u00e9s dans des feuilles de taro, le tout cuit \u00e0 la vapeur <\/li>\n\n\n\n<li><strong>Roasted pig cooked in the ground<\/strong> : de nombreux grands h\u00f4tels d&rsquo;Hawa\u00ef sont \u00e9quip\u00e9s de luaus. Danse polyn\u00e9sienne traditionnelle et porcelet cuit dans un four souterrain sp\u00e9cial, baptis\u00e9 imu, sont au programme. Cela peut sembler un clich\u00e9 pour touristes, mais il s&rsquo;agit vraiment d&rsquo;un rite de passage pour tout s\u00e9jour \u00e0 Hawa\u00ef<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Spam musubi :<\/strong> ce plat est un clin d&rsquo;\u0153il aux Hawa\u00efens qui ont des origines japonaises, ainsi qu&rsquo;un h\u00e9ritage de la pr\u00e9sence militaire am\u00e9ricaine dans l&rsquo;\u00c9tat durant la Seconde guerre mondiale. On coupe et grille une tranche de viande en bo\u00eete de la marque Spam, on la met sur un monticule de riz blanc et on emballe le tout dans une feuille de nori. Vous trouverez ce plat partout \u00e0 Hawa\u00ef, m\u00eame dans les stations-service et les petits magasins<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Shave ice <\/strong>: cette sp\u00e9cialit\u00e9 est similaire au granit\u00e9 que l&rsquo;on peut trouver en Europe et aux \u00c9tats-Unis. \u00c0 Hawa\u00ef, on fait des copeaux \u00e0 partir d&rsquo;un cube de glace. On les aromatise ensuite avec du sirop<strong> <\/strong>ou des fruits tropicaux<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Poke&nbsp;<\/strong>: il s&rsquo;agit d&rsquo;un petit morceau de poisson (ou de fruits de mer) qui a \u00e9t\u00e9 sal\u00e9 et \u00e9pic\u00e9. Il est ensuite m\u00e9lang\u00e9 avec d&rsquo;autres ingr\u00e9dients et relev\u00e9 avec des condiments tels que la sauce de soja<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p>Notre article <a href=\"https:\/\/www.sixt.fr\/magazine\/voyages\/17-choses-a-faire-absolument-a-hawai\/\">Que faire \u00e0 Hawaii<\/a> est un excellent guide si vous vous y rendez. Et si vous \u00eates un amateur de sp\u00e9cialit\u00e9s culinaires, d\u00e9couvrez notre article sur <a href=\"https:\/\/www.sixt.fr\/magazine\/guides-et-conseils\/voyage-en-italie-la-cuisine-italienne-decryptee\/\">la cuisine italienne<\/a><\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Louez une voiture pour votre road trip aux \u00c9tats-Unis<\/h3>\n\n\n\n<p>Notre service de <strong>location de voiture aux \u00c9tats-Unis<\/strong> est \u00e0 votre disposition dans de nombreuses villes. De l&rsquo;\u00c9tat de New York \u00e0 la Californie en passant par la Floride, nous avons des agences \u00e0 San Francisco, Los Angeles, New York, Orlando, Las Vegas\u2026 Peu importe votre destination, vous pourrez louer tout type de v\u00e9hicule, de la berline allemande \u00e0 la Muscle Car am\u00e9ricaine.<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.sixt.fr\/location-voiture\/usa\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Louer aux USA avec Sixt<\/a><\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Malgr\u00e9 les id\u00e9es re\u00e7ues, tous les Am\u00e9ricains ne se nourrissent pas uniquement de pizzas, hamburgers et frites. La v\u00e9rit\u00e9 est que les \u00c9tats-Unis sont tellement vari\u00e9s qu&rsquo;il existe un nombre incroyable de sp\u00e9cialit\u00e9s culinaires r\u00e9gionales. 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